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Kartoffelsalat (oder auch Erdäpfelsalat genannt) gehört zur österreichischen und deutschen Küche wie das Amen im Gebet. Leider kommt er im Restaurant oft aus dem Eimer - das obwohl er ganz einfach selbst zuzubereiten ist. Wie das geht erfährst du hier. Die Menge bezieht sich auf 4-6 Personen als Beilage zu Schnitzel, Bulletten & Co. Zutaten: 1kg Erdäpfel (Kartoffeln) 3 rote Zwiebeln 1 Würfel Gemüsebrühe 6 EL Essig 8 EL Pflanzenöl 1 TL Senf Salz, Pfeffer, Zucker zum Würzen Zei

Kohl ist in meinen Augen eines der unterschätztesten Gemüse überhaupt. Egal ob weiß, grün oder blau...allein die Farbenvielfalt bezaubert und bietet beim Kochen viele Möglichkeiten. Eines meiner Lieblingsrezepte mit Kohl oder Kraut ist der Amerikanische Krautsalat. Wie man ihn zubereitet erfährst du in diesem Blogbeitrag. Coleslaw eignet sich perfekt als Beilage zu Gegrilltem. Man kann ihn auch als Zutat für die Füllung eines Burgers verwenden oder einfach auch mal so herzhaf