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Wenn es kälter wird gibt es zum Essen kaum etwas Besseres als eine warme Suppe. Hier findest du das Basisrezept für eine vegane Gemüsesuppe, aus der man bei längerem Einkochen auch einen Gemüsefond zum Einfrieren machen kann. Gemüsesuppen gibt es in allen Kulturen auf der Welt und sie stellt ein Basisrezept der guten Küche dar. Die Gemüsesuppe kann mit unterschiedlichen Beilagen (von den Nudeln angefangen über unterschiedliche Klöße, Fritatten oder Backerbsen u.v.a.m.) verfei

Wenn Kinder mit dem Fach "Ernährung & Haushalt" beginnen, dann erwarten sie sich vermutlich gleich ein dreigängiges Menü auf Michelin-Niveau zu kochen. Aber beim Kochen gilt genau dasselbe wie bei allem anderen auch, das man lernt: Vom Einfachen zum Schwierigen. Und womit könnte man besser beginnen als mit Toast? Toast ist deshalb einfach wunderbar als Beginn der Küchenkarriere, weil ihn a) jeder zubereiten kann und b) nach seinem individuellen Geschmack. Egal ob vegetarisch,