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Chinakohlsalat

Chinakohlsalat mit einfachem Dressing ist eine super einfache und schnelle Beilage zu allen möglichen Gerichten und wirkt auf den Magen angenehmer als so manch andere Kohlsorte.

Die Menge reicht für eine kleine Familie (4-6 Personen) als Beilage.


Zutaten:

1 Chinakohl

1 TL Salz

2 TL Zucker

4 EL Essig

6 EL Olivenöl

Pfeffer zum Würzen

2 EL warmes Wasser


Zubereitung:

1. Die Salatblätter vom Strunk nehmen und waschen.

2. Die Blätter aufeinanderlegen und am Ende beim Strunk ca. 1 cm breit abschneiden und in den Biomüll geben.

3. Die Blätter nun in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

4. Nimm eine kleine Glasschüssel oder einen Messbecher zur Hand und gib dort Zucker, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und das warme Wasser hinein (abschmecken!).

5. Gib nun das Dressing über den Salat und Mische alles gut durch - fertig.


#salat #chinakohl #einfachesdressing #vegan

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