• K.W.

Macaroni & Cheese

Mac & Cheese gehören zu den Klassikern der amerikanischen Küche. Einfach zuzubereiten, gut für die Seele und ja, zugegebenermaßen auch ziemlich kalorienreich. Auf jeden Fall ein Gericht, das in keiner Küche fehlen darf.

Die Mengenangaben beziehen sich auf eine Auflaufform. Zusammen mit etwas Salat reicht die Menge für 10-12 Personen als Hauptspeise.


Zutaten:

1 kg Hörnchen Nudeln

500g Emmentaler

250g Cheddar

3 Eier

3 Knoblauchzehen

250ml Milch

200g Frischkäse

etwas Olivenöl

1/2 Tssse Semmelbrösel

Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver zum Würzen


Zeit:

15 Minuten Zubereitung

20 Minuten im Ofen


Kochutensilien:

1 großer Topf

1 Plastikschüssel

1 Reibe

1 Kochlöffel

1 Brett

1 Messer

1 großes Sieb

1 Auflaufform


Zubereitung:

1) Fülle den Topf mit Wasser und stelle ihn auf den Ofen. Bringe das Wasser zum Kochen und salze es. Gib die Nudeln hinein und koche sie 5-7 Minuten.

2) Heize den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor.

3) Reibe in der Zwischenzeit den Käse in eine Schüssel.

4) Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch klein.

5) Seihe die Nudeln mit einem Sieb ab. Achte dabei, dass der Ablauf offen ist.

6) Gib die Nudeln zurück in den Topf und gib etwas Olivenöl dazu, damit die NUdeln nicht zusammenkleben.

7) Gib auch etwas Olivenöl in die Auflaufform.

8) Vermenge die Nudeln nun mit dem Frischkäse, dem Zwiebel, dem Knoblauch, den Eiern und der Milch.

9) Würze die Nudeln nun mit Pfeffer, Salz und den restlichen Gewürzen.

10) GIb nun die Hälfte der Nudelmasse in die Auflaufform.

11) Streue nun die Hälfte des Käses auf die Nudeln.

12) Die zweite Hälfte der Nudeln kommt als nächste Schicht darauf.

13) Gib nun die Semmelbrösel und noch etwas Olivenöl zum restlichen Käse.

14) Diese Käsemischung kommt nun auf die Nudeln.

15) Gib nun den Auflauf in den Ofen.

16) Die Mac & Cheese sind fertig, wenn die Kruste oben etwas braun ist.


Tipp: Am besten genießt du die Mac & Cheese mit einem leckeren Salat!

#macandcheese #macaroni #käse #käsenudeln #älplermakronen

16 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen