
K.W.
Schneller Apfelkuchen
Heute stelle ich euch den schnellen Apfelkuchen mit Sahnehaube vor. Einfach, gmschmackig, gut. Los geht's!

Die Zutaten reichen für eine Tarteform mit ca. 26 cm Durchmesser
Zutaten:
200g Butterkekse (oder vegane Alternativen)
250g Butter (oder Margarine)
6 mittelgroße Äpfel
2 EL Zimt
6 EL Zucker
1 Pkg. Agar Agar
1 EL Zitronensaft
250ml Sahne (oder als vegane Alternative Kokosmilch)
1 Pkg Sahnesteif
100ml Wasser
Zeit:
20 Min.
+ Kühlzeit
Tipp: Die Zubereitung des Kuchens geht zwar schnell, aber bitte rechne eine Kühlzeit von mehreren Stunden (mindestens 3) ein!
Küchenutensilien:
1 Plastikbeutel
1 Teigrolle
1 Tarte-Form + Backpapier
1 Schüssel
1 Topf
1 Kochlöffel
1 Obstmesser (klein, mit Wellenschliff)
1 Holzbrett
Zubereitung:
- Nimm die Kekse aus der Packung, gib sie in die Plastiktüte und verschließe sie gut.
- Zerkleinere die Kekse mithilfe des Nudelholzes.
- Zerlasse in einem Topf die Butter oder Margarine.
- Gib dann die Keksbrösel dazu und verrühre alles bis es eine schöne Masse entsteht.
- Fülle diese Masse in die Tarteform, verteile sie gleichmäßig darin und drücke sie gut fest. Ab in den Kühlschrank damit.
- Schäle nun die Äpfel, entkerne sie, schneide sie in kleine Stücke und gib sie in den Topf in dem du zuvor die Butterbrösel gemacht hast.
- Gib zu den Äpfeln den Zimt, den Zucker, den Zitronensaft und das Wasser dazu und gare die Äpfel auf dem Herd bis sie weich sind.
- Gib noch das Agar Agar hinzu und rühre alles nochmal durch.
- Die Apfelfülle leerst du nun in die Tarteform und stellst wieder alles in den Kühlschrank.
- Schlage nun in einer Plastikschüssel die Sahne mit dem Sahnesteif steif.
- Verteile die Sahne nun auf dem Kuchen und stelle ihn wieder in den Kühlschrank - wenn er gut durchgekühlt ist (nach ca. 3 Stunden) ist er servierfertig!
Tipp: Als Deko kannst du ein Muster aus Zimt darauf streuen - schneide dafür z.B. Buchstaben oder Herzen aus Papier aus und lege sie vor dem Bestreuen auf die Sahne.
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