• K.W.

Schneller Apfelkuchen

Heute stelle ich euch den schnellen Apfelkuchen mit Sahnehaube vor. Einfach, gmschmackig, gut. Los geht's!


Die Zutaten reichen für eine Tarteform mit ca. 26 cm Durchmesser


Zutaten:

200g Butterkekse (oder vegane Alternativen)

250g Butter (oder Margarine)

6 mittelgroße Äpfel

2 EL Zimt

6 EL Zucker

1 Pkg. Agar Agar

1 EL Zitronensaft

250ml Sahne (oder als vegane Alternative Kokosmilch)

1 Pkg Sahnesteif

100ml Wasser


Zeit:

20 Min.

+ Kühlzeit


Tipp: Die Zubereitung des Kuchens geht zwar schnell, aber bitte rechne eine Kühlzeit von mehreren Stunden (mindestens 3) ein!

Küchenutensilien:

1 Plastikbeutel

1 Teigrolle

1 Tarte-Form + Backpapier

1 Schüssel

1 Topf

1 Kochlöffel

1 Obstmesser (klein, mit Wellenschliff)

1 Holzbrett


Zubereitung:

- Nimm die Kekse aus der Packung, gib sie in die Plastiktüte und verschließe sie gut.

- Zerkleinere die Kekse mithilfe des Nudelholzes.

- Zerlasse in einem Topf die Butter oder Margarine.

- Gib dann die Keksbrösel dazu und verrühre alles bis es eine schöne Masse entsteht.

- Fülle diese Masse in die Tarteform, verteile sie gleichmäßig darin und drücke sie gut fest. Ab in den Kühlschrank damit.

- Schäle nun die Äpfel, entkerne sie, schneide sie in kleine Stücke und gib sie in den Topf in dem du zuvor die Butterbrösel gemacht hast.

- Gib zu den Äpfeln den Zimt, den Zucker, den Zitronensaft und das Wasser dazu und gare die Äpfel auf dem Herd bis sie weich sind.

- Gib noch das Agar Agar hinzu und rühre alles nochmal durch.

- Die Apfelfülle leerst du nun in die Tarteform und stellst wieder alles in den Kühlschrank.

- Schlage nun in einer Plastikschüssel die Sahne mit dem Sahnesteif steif.

- Verteile die Sahne nun auf dem Kuchen und stelle ihn wieder in den Kühlschrank - wenn er gut durchgekühlt ist (nach ca. 3 Stunden) ist er servierfertig!


Tipp: Als Deko kannst du ein Muster aus Zimt darauf streuen - schneide dafür z.B. Buchstaben oder Herzen aus Papier aus und lege sie vor dem Bestreuen auf die Sahne.

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